たどり着いたのは、
糖度55度という設計。
伝統的な和菓子である羊羹に、パティシエの自由でモダンな感性を。甘さを抑え、素材そのものの香りと味わいを前に出しました。
幸白セレクション - 旬 -｜サングリアとマンゴーの葛ゼリー & KOHAKU YOKAN
¥5,724 （税込）
≪商品紹介≫
≪商品詳細≫
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今日は私の誕生日。
娘から、美しい羊羹が届きました。
美しいだけでなく、その美味しさに驚きました！
抹茶や小豆やクルミやラズベリーや柑橘類が見事にマッチしています。
開けた瞬間、「わぁー！」
そして食べた瞬間、「何これー！」
と、夫と大騒ぎして頂きました。
娘はずっと前から、私の誕生日はこれにしようと決めていたそうです。
素晴らしい芸術作品のようなお菓子を、どれほど苦労してお作りになったのか…職人さんの努力をも思いながら、味わわせて頂きました。
ありがとうございました。
娘様からの、心のこもったお誕生日プレゼントとしてKOHAKU YOKANをお選びいただき、心より御礼申し上げます。
娘様が前々からこの日のために選んでくださっていたこと、そしてご夫婦で「わぁー!」「何これー!」と驚いていただけたこと、大変嬉しく拝読いたしました。
抹茶、小豆、くるみ、ラズベリー、柑橘。ひとつひとつの素材が織り重なる瞬間を、職人一同、丁寧に磨いております。その味の記憶が、娘様からるっちゃん様へのお誕生日という特別な一点に寄り添えたことを、心より幸せに思います。
素敵なお誕生日をお過ごしになられたこと、私たちも嬉しく思っております。
これからも、日常に寄り添う幸白であれますように。
幸白-kohaku-
サングリアとマンゴーの葛ゼリーすごく美味しかったです🥰子供も「美味しい！大好き！」とパクパク食べていました。
小林シェフのサングリアゼリーが大大大好きで
マンゴーとサングリアの部分がつるんっと
口に入った時の香りと味とマンゴーが溶けるようにサングリアと混じり合い幸福感いっぱいになります。
2段目のマスカルポーネと
甘酸っぱさがしっかり効いた三層目の葛ゼリーのハーモニーは、これもまた病みつきになってしまいます。
一段目のつるんとした洋のゼリー
3段目の和のしっかりした食感の葛の和のゼリー
このそれぞれの個性が味わえるのも楽しく。
葛ゼリーはラズベリーの酸っぱさがプラスで
葛のしっかりした食感に凄くマッチしていて
洋のゼリーの方に酸っぱさを出さず
こっちに酸っぱさをプラスした組み合わせに大感動で。
マスカルポーネが葛ゼリーにしっかり絡んで酸っぱさをまろやかに包んでとってもおいしかったです！
また来年の夏にリピート３回目しようと思います。
いつもありがとうございます！
素敵な口コミと商品の詳細も詳しく書いていただきとても嬉しく思います
お子様にも喜んでもらえてよかったです！
また秋のお菓子も楽しみにお待ちください
塾内でのママ向けイベントで、保護者様達に召し上がっていただきました！見た目、お味ともに皆さま大変喜んでいただきました。私自身、はじめて購入させて頂きましたが、選んで大正解だったと思います。保護者様も、ちょっとした贈り物にピッタリ！とお声頂きました。また季節を変えて利用させていただきたいです。
ご丁寧なレビューありがとうございます！お客様にも喜んでいただけて、とても嬉しいです。季節ごとにまたお楽しみいただけるよう、心を込めてお届けします。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
母の日に実家と義実家に贈りました。まずとても素敵な見た目に感動です！実母宛てのものを一緒に食べましたが、その美味しさにも驚きました。
嫌な甘さがなく、それぞれの素材の味をしっかり感じられました。特にラズベリーの瑞々しさは驚きです。
さっぱりと食べられるので、暑い時期にもいいですね。
大変嬉しい星5つの高評価と、素敵なお写真付きのレビューをありがとうございます！
ご実家と義実家の皆さまで幸白のお菓子を囲み、美味しさに驚いていただけたとのこと、私どもにとってこれ以上ない喜びでございます。
「嫌な甘さがなく、素材の味がしっかり感じられる」というお言葉、まさに私たちが目指す新しい和菓子の姿そのものです。
これから迎える暑い夏にもぴったりの瑞々しいお菓子をご用意して、またのご利用をスタッフ一同心よりお待ちしております。
帰省の際にみんなで食べたくて初めての購入です。
テーブルに運ぶと「わぁー」と上がる声。
21歳から95歳まで、それぞれ好みのものを選ん
でいただきました。
私は抹茶味、抹茶羊羹のお味はもちろん、柔らかな求肥とカリッとした胡桃(?)の食感も良く、美味しかったです。
レビューをいただき、心より感謝申し上げます。
21歳から95歳まで、ご家族皆様で幸白を囲んでいただけたとのこと、作り手としてこれほど光栄で幸せなことはございません。
テーブルに運ばれた瞬間の「わぁー」という歓声。
その光景を想像するだけで、私共スタッフも温かい気持ちでいっぱいになります。
抹茶羊羹の風味や、求肥と胡桃の食感の重なりまで丁寧にお愉しみいただけたこと、大変嬉しく拝見いたしました。
これからも、世代を問わず皆様の心に「余白」と「笑顔」を届けられるお菓子をお作りしてまいります。
またの帰省の折や、大切なひとときに、ぜひ幸白をお役立ていただけますと幸いです。
見た目綺麗で、味も美味しくいただきました♪
母の日の贈り物にまた購入しました♪
この度は幸白をご利用頂き誠にありがとうございます。
喜んでいただけてとても光栄に存じます
これからもお客様に喜んでいただけるように邁進していきます
芸術作品のように美しい羊羹に感激しました！
鮮やかな彩りはもちろん、上品な甘さもちょうど良く、本当に美味しかったです。
今度の母の日のギフトにも注文させていただこうと思っています。
これからの商品展開も楽しみにしております♪
この度はKOHAKU YOKANをお試し頂き誠にありがとうございます
嬉しいお言葉も大変励みになります。
素敵な母の日を彩れるように心を込めてお届けいたします！
こちらの組み合わせは最幸です！
サングリアのぷるんとしたゼリー、もちっとした葛ゼリー、完熟マンゴーのジューシーさも味わえて、とても美味しいです。絶妙なバランスです。見た目の雰囲気から夏の贈り物としても使いたいです。
この度は幸白のサングリアとマンゴーの葛ゼリーをお試しいただき誠にありがとうございます
大変嬉しいお言葉もとても光栄に思います。
また夏の贈り物でも是非お使いください
SNSで見かけて注文しました。濃厚なチーズケーキと抹茶の香りがふんだんに味わえてとても美味しかったです。見た目からも綺麗で、ちょっとした贈り物にも良いかと思いました。
この度は幸白をご利用いただき誠にありがとうございます
とても嬉しいお言葉を頂き大変光栄に思います
またのご利用お待ちしています
和と洋と果物、羊羹と求肥とチョコ！このそれぞれ3種を調和させるという、考えるだけで難しいことを、ひとつのお菓子の中でやってのけ、それが本当に美味しくて大感動でした。
驚いたのは、それぞれの素材の味が生きていること。味を調和させるために甘味で誤魔化すなんてことを一切せず、素材の味を引き出したまま調和させてしまう、その技術と感性に言葉を失いました。
羊羹なのにまったく甘ったるくなく、素材そのものの味と香りと調和の美味しさと感動に、思わず目を閉じて全集中で味わってしまいます。
甘くなく美味しいので、２個ずつ食べたい！という気持ちになり、その気持ちを知っているかのように２個ずつ入っていたのも嬉しく。
香料も着色料も使わず、あの美しい色と風味が生まれていること。命ある素材だけが持つ、五感に触れて包む美味しさ。
食べる芸術、とはこのことだと思いました。またリピートさせていただきます。
この度は幸白のKOHAKU YOKANをご利用頂き誠にありがとうございます。
また詳細にレビューしていただきとても嬉しく思います。
引き続き、お客様に最幸なひとときを提供できるように邁進していきます
どの味も最高でした！
これからの新商品も楽しみにお待ちしています…！
yuki様
幸白をご利用頂き、また大変有り難いお言葉もありがとうございます！更に喜んで頂けるよう邁進していきます
他にない羊羹の概念が覆される一品だと思います
素材の味を感じられる、食べた後また食べたくなりました✨とゆーかリピ、食べます✨
幸白をご利用頂きありがとうございます！
また是非お待ちしています
宝石の琥珀が好きで、よく身に着けています。
インスタで見かけ、名前に惹かれて母の日の贈り物に選びました。
ナッツやフルーツなど、初めて食べる味わいで選ぶのが楽しく、見た目も華やかでとても喜んでもらえました。
小ぶりで食べやすいサイズで、ぎゅっと詰まった味で余韻が楽しめます。
ネットで実物を見ずに購入するのは少し不安がありましたが、思いがけず素敵なものに出会えて良かったです。
この度は、お母様への贈り物に当店のお菓子をお選びいただき、誠にありがとうございました。
実物を見ずにご購入いただくご不安を解消し、お母様にもお喜びいただける「素敵な出会い」となったこと、スタッフ一同本当に嬉しく思っております。
当店こだわりのナッツやフルーツなどの味わい、そして箱を開けたときの華やかさをお楽しみいただけて幸いです。これからも箱を開けた瞬間の感動と、今までにない味わいをお届けできるよう、一層こだわってお作りしてまいります。
またの機会がございましたら、ぜひお手伝いをさせていただけますと幸いです。心よりお待ちしております。
母の日に購入しました。とても喜んでもらえました。見栄えもよく、彩りも綺麗で品のある美味しさだったとのことです。
この度は幸白のお菓子をご購入いただき、また素晴らしいレビューを誠にありがとうございます！
箱を開けた瞬間のときめきから、お召し上がりいただいた後の感動まで、喜んでいただけてお菓子たちも幸せです。
独自の技術で閉じ込めた果肉の瑞々しさを、評価していただけたこと、大変励みになります。
これからの暑い時期には、少し凍った半解凍の状態でもシャリッとした食感をお楽しみいただけます。お中元や夏ギフトなどの対応も承っておりますので、ぜひまた大切な方への贈り物や、ご自身へのご褒美にご利用くださいませ。
母の日にプレゼントしたら大変気に入ってくれました。
一緒に食べましたがどの羊羹も美味しく、贈り物として素晴らしい商品だと思います。
最初、羊羹の食感や味に対して果実を使ったものは合わないのではとの印象を持っていたのですが、見事に裏切ってくれました。
とても美味しい羊羹ばかりなので、興味がある方は買ってみて下さい。
幸白-kohaku-でございます。
この度は大変嬉しいレビューをいただき、誠にありがとうございます。
母の日の贈り物として喜んでいただけただけでなく、「見事に裏切られた」と新感覚の味わいを楽しんでいただけて、私どもも嬉しい限りでございます。
果実と羊羹が織りなす繊細なマリアージュは、幸白が最もこだわっている部分のひとつです。
「興味がある方は買ってみて下さい」との温かいお言葉、これ以上ない応援になります。
これからも季節の移ろいと共に、心躍るお菓子をお届けしてまいります。
またのご利用を、スタッフ一同心よりお待ちしております。
幸白-kohaku-
母の日として娘から送られて来ました。
羊羹かと思い箱を開けると とても綺麗で素敵な羊羹でした。
思わず何処の店の商品か調べさせて頂きますました。どのような気持ちでこの商品を作られたか分かり その上で頂きました。羊羹らしくは無いですが、歯応え舌触りはほのかに羊羹らしさがありながらも素材の味がしっかりあり、どれも違った味わい美味しさで驚きました。
どれもとても美味しくい頂き幸せな気持ちになりました。ありがとうございました。
この度は幸白のKOHAKU YOKANをお召しあがり頂きありがとうございます。
丁寧に私どもの想いを汲み取って頂き感動しています。
幸白の羊羹は糖度を抑え素材の味を大切に感じていただけるようお作りしているのでとても嬉しく思います。
こちらこそご丁寧に感想頂けてありがとうどざいます
見た目も味も最高
心温まるレビューをいただき誠にありがとうございます。
「見た目も味も最高」というお言葉、職人・スタッフ一同、何よりの励みになります。
私たちは、箱を開けた瞬間のときめきと、お口に運んだ時の至福の時間の両方を大切にしております。
またお客様の日常に、小さな彩りをお届けできれば幸いです。
羊羹の舌触りではなかったので、羊羹を送ろうと思って購入したのですが、羊羹好きな方への贈り物としては違ったかなとおもいました。見た目は華やかで美しく良かったです。硬めのゼリーという印象でした。
レビューをいただき、誠にありがとうございます。
見た目の華やかさについてお褒めいただき、大変光栄でございます。
弊店の「KOHAKU YOKAN」は、従来の羊羹の概念に縛られず、現代の食卓に馴染む新しい美味しさを追求しております。
糖度を極限まで抑え、素材の風味を際立たせているため、伝統的な羊羹の食感を想像されていた場合には、驚きを与えてしまったかもしれません。
羊羹がお好きな方はもちろん、これまで羊羹に馴染みのなかった方にも「新しい出逢い」としてお愉しみいただけるよう、日々改良を重ねてまいります。
貴重なご意見をいただき、心より感謝申し上げます。
木箱入りであること お菓子の説明 食べ方（解凍の仕方）など心を込めて作られてることを感じました
お菓子のお味はもちろん 和菓子 主菓子など とても甘いものが多いですが これは甘さ控えめでそれぞれの材料の味がちゃんとして また見た目がとても可愛らしく彩りも綺麗で 楽しいお茶の時間を過ごせました
知り合いの方にも差し上げましたが とても喜ばれ感激のお電話をいただき 娘がお店を登録しましたと仰ってました
ただ 人に差し上げる時には 木箱に紅白のゴムでもいいですし木箱のままではなく 何か付けるともっと素敵になると思いました
とても美味しかったです
心温まるレビューをいただき、誠にありがとうございます。
大切な方への贈り物に「幸白」をお選びいただき、さらにお相手様からもお喜びのお電話があったとのこと、作り手としてこれほど嬉しいことはございません。
娘様にもお店を登録していただけたとのこと、スタッフ一同感激しております。
また、木箱の装い（紅白のゴムなど）についても素敵なアイデアをありがとうございます。
「贈る方の想い」がより一層伝わるよう、これからのパッケージ改善の参考にさせていただきます。
これからも「楽しいお茶の時間」に寄り添えるお菓子をお届けしてまいります。
またのご利用を、心よりお待ちしております。
美味しいくて可愛くてとってもいいのですが、冷凍で届くので2にしました。冷凍でこの価格は高いと評価しました。
この度は「幸白」をお選びいただき、誠にありがとうございます。お味や意匠をお褒めいただき、大変光栄に存じます。
私たちは、出来立ての繊細な風味を全国へお届けするため、あえて「冷凍便」という形にこだわっております。
いただいた貴重なご意見は、今後のサービス向上のための大切な指針とさせていただきます。
またのご縁を心よりお待ちしております。
上品で、それぞれが繊細な味で、手のかかった羊羹でしたが、サイズがもう少し大きいと良かったなと思う。友人に一箱あげたが、反応はいまいちでした。
この度は大切なお友人様への贈り物に「幸白」をお選びいただき、誠にありがとうございます。
繊細な味わいをお楽しみいただけた一方で、サイズ感においてご期待に沿いきれなかったこと、真摯に受け止めております。
私たちは一口に凝縮された贅沢を大切にしておりますが、いただいたお声は今後のより良い商品作りの糧とさせていただきます。
貴重なご意見をありがとうございました。またのご縁を心よりお待ちしております。
この度はありがとうございました。
見栄えも味もとても素晴らしくて家族みんなに喜んでもらえました。
是非また購入させていただきたいと思います。
この度は幸白をご利用頂き誠にありがとうございます
とても嬉しいお言葉もいただき大変光栄です
これからもお客様に喜んでいただけるよう邁進してまいります
ありがとうございます
箱を開けた時の華やかさで喜んでもらえました。味までは聞いていませんが…
この度は幸白をご利用頂き誠にありがとうございます。
とても喜んでいただけたようでホッとしました。
お味も喜んで頂けていたら幸いです。
幸白 小林
一つ一つ丁寧に作られていてとても美しく感動しました。味も甘すぎず上品。美味しくいたたきました。購入して本当によかったです。ありがとうございました。
この度は幸白をご利用頂き誠にありがとうございます。
嬉しいお言葉頂きとても光栄です。
さらにお客様に喜んで頂けるように邁進してまいります
幸白 小林
